????冬至是二十四節(jié)氣之一，素有“冬至大如年”之說(shuō)。從中醫(yī)角度看，冬至是“陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換”的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，此時(shí)若能順應(yīng)天時(shí)、科學(xué)調(diào)養(yǎng)，不僅有助于安然過(guò)冬，更能為來(lái)年的健康打下扎實(shí)基礎(chǔ)。江門市婦幼保健院中醫(yī)兒科主治醫(yī)師應(yīng)辰鑫表示，冬至養(yǎng)生的核心，可歸納為“藏”與“生”二字。

????適度“溫補(bǔ)”“養(yǎng)藏”

????冬至食療應(yīng)遵循“溫補(bǔ)”和“養(yǎng)藏”的原則，重在補(bǔ)腎、健脾、益氣血，同時(shí)避免過(guò)度燥熱。

????應(yīng)辰鑫表示，食材推薦因人而異。羊肉、雞肉、韭菜、核桃、板栗、桂圓等溫補(bǔ)腎陽(yáng)食物，適合平時(shí)怕冷、手腳冰涼的陽(yáng)虛體質(zhì)。黑芝麻、黑豆、黑米、木耳、海參、甲魚、枸杞、山藥等滋補(bǔ)腎陰食物，適合口干咽燥、手心發(fā)熱的陰虛體質(zhì)。牛肉、烏雞、紅棗、蓮子、糯米、黃芪等平補(bǔ)氣血食物，適合氣血不足、乏力易倦的人群。

????經(jīng)典食方，溫暖一冬。一是當(dāng)歸生姜羊肉湯：取羊肉500克、當(dāng)歸20克、生姜30克，燉湯。此湯溫中補(bǔ)血、祛寒止痛，尤其適合陽(yáng)虛畏寒者（孕婦慎用，食用前建議咨詢中醫(yī)師）。二是黑芝麻糊：黑芝麻炒香磨粉，與少量糯米粉、冰糖同煮，可滋養(yǎng)肝腎、烏發(fā)潤(rùn)腸，適合各類人群，尤其適合腦力勞動(dòng)者和中老年人。三是山藥枸杞粥：取山藥、枸杞與粳米同煮，健脾益腎、平補(bǔ)陰陽(yáng)，性質(zhì)溫和，可作為日常早餐。四是核桃板栗燉雞湯：雞肉、核桃仁、板栗仁同燉，可補(bǔ)腎益精、強(qiáng)健腰膝，適合腎虛腰痛、腿腳無(wú)力者。

????應(yīng)辰鑫提醒，忌過(guò)食生冷、黏膩之物（如冷飲、年糕等），以免損傷脾陽(yáng)，滋生痰濕。此外，溫補(bǔ)也需適度，若本身口干口苦、大便秘結(jié)、面部長(zhǎng)痘（濕熱或陰虛火旺體質(zhì)），應(yīng)減少羊肉、辣椒等大辛大熱之品，可選用平補(bǔ)或滋陰類食材。

????艾灸導(dǎo)引 通達(dá)陽(yáng)氣

????應(yīng)辰鑫介紹，通過(guò)外部溫和的物理方法，可輔助身體激發(fā)陽(yáng)氣，疏通經(jīng)絡(luò)，增強(qiáng)御寒能力。

????一是艾灸療法（扶陽(yáng)第一法）。關(guān)元穴（肚臍下3寸）：為“男子藏精，女子蓄血”之處，灸之可大補(bǔ)元?dú)鉁啬I固本（孕婦禁用）；足三里穴（外膝眼下3寸）：強(qiáng)壯保健要穴，灸之可健脾和胃、扶正培元；腎俞穴：第二腰椎棘突下旁開1.5寸，灸之溫煦腎臟，強(qiáng)腰健腎（孕婦禁用）。每個(gè)穴位用艾條溫和灸15—20分鐘，每周2—3次，以局部溫?zé)?、皮膚紅潤(rùn)為度。注意防燙傷，艾灸后注意保暖，避免受風(fēng)、碰冷水。

????二是足浴療法（引火歸元）。取艾葉15克、花椒10克、生姜5片，煮水。兌入40℃至45℃的溫水，泡腳15—20分鐘，至身體微微出汗即可。注意糖尿病、周圍神經(jīng)病變患者需注意水溫，避免燙傷；足部皮膚破損者和孕婦禁用。

????三是導(dǎo)引與按摩（動(dòng)靜結(jié)合）。上午9—11點(diǎn)或下午2—3點(diǎn)，多曬背部（督脈所在），可直接補(bǔ)充陽(yáng)氣，驅(qū)散寒邪。睡前按摩足底涌泉穴，能引火下行，助眠安神。以“靜”為主，不宜劇烈出汗，推薦太極拳、八段錦、慢走等，身體微微發(fā)熱即可。

????在起居方面，應(yīng)辰鑫表示，可遵循“早臥晚起，必待日光”，保證充足睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。保持情緒安定、心態(tài)平和，避免大喜大悲、過(guò)度思慮，使神志內(nèi)藏，順應(yīng)“冬藏”之性。

????應(yīng)辰鑫說(shuō)，冬至養(yǎng)生，是順應(yīng)自然律動(dòng)的智慧。通過(guò)食療內(nèi)養(yǎng)、艾灸外調(diào)，配合“藏”為主的起居情志，可有效固護(hù)腎精、培育初陽(yáng)，為身體蓄積能量，達(dá)到平穩(wěn)度過(guò)寒冬的目的。

????（江門日?qǐng)?bào)記者/梁爽 何雯意 通訊員/應(yīng)辰鑫 管浩男）