“僑咖文化”項(xiàng)目以咖啡消費(fèi)為切入點(diǎn)，將陶藝、扎染等非遺技藝與僑鄉(xiāng)文化有機(jī)融合。

“僑咖文化”項(xiàng)目探索形成文化體驗(yàn)、文創(chuàng)消費(fèi)、研學(xué)實(shí)踐相結(jié)合的發(fā)展路徑。

????江門日?qǐng)?bào)訊 （文/圖 記者/劉嘉猷） 近日，記者從江門開平市文旅創(chuàng)業(yè)孵化基地獲悉，來自開平的“僑咖文化在地賦能計(jì)劃”項(xiàng)目（以下簡稱“‘僑咖文化’項(xiàng)目”）從400多個(gè)參賽項(xiàng)目中脫穎而出，榮獲第六屆江門市“樂業(yè)五邑”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽團(tuán)隊(duì)組優(yōu)秀獎(jiǎng)，成為僑鄉(xiāng)文化與文旅融合創(chuàng)新實(shí)踐的生動(dòng)樣本。

????今年10月1日，位于赤坎華僑古鎮(zhèn)的“僑咖文化”項(xiàng)目正式投入運(yùn)營。該項(xiàng)目總面積逾1000平方米，以咖啡消費(fèi)為切入點(diǎn)，將陶藝、扎染等非遺技藝與僑鄉(xiāng)文化有機(jī)融合，探索形成文化體驗(yàn)、文創(chuàng)消費(fèi)、研學(xué)實(shí)踐相結(jié)合的發(fā)展路徑。

????走進(jìn)“僑咖文化”項(xiàng)目空間，首先映入眼簾的并非單一的咖啡消費(fèi)場(chǎng)景，而是層次分明的復(fù)古文化空間布局。古窯咖啡區(qū)、吧臺(tái)、陶藝館、扎染坊、綜合課室等功能區(qū)域有序分布，室內(nèi)手工體驗(yàn)空間近500平方米；戶外設(shè)置土窯消費(fèi)與體驗(yàn)場(chǎng)景，并配套面積約700平方米草坪，用于布染晾曬及團(tuán)體活動(dòng)，進(jìn)一步拓展消費(fèi)與研學(xué)的空間。

????“我們并不只是想開一家咖啡館?！痹擁?xiàng)目負(fù)責(zé)人梁丹鳳表示，相比單一售賣咖啡產(chǎn)品，團(tuán)隊(duì)更注重場(chǎng)景營造，讓咖啡成為文化體驗(yàn)的載體，與非遺技藝、僑鄉(xiāng)記憶形成聯(lián)動(dòng)。目前，該項(xiàng)目以陶藝和布染兩大非遺課程為核心，既提供現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，也同步開發(fā)相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品，并將環(huán)保理念融入課程設(shè)計(jì)，推動(dòng)傳統(tǒng)技藝在當(dāng)代生活場(chǎng)景中的創(chuàng)新轉(zhuǎn)化。

????入駐赤坎華僑古鎮(zhèn)之前，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)已在開平深耕陶藝體驗(yàn)和夜間文化領(lǐng)域多年?！白畛跷覀冎皇且粋€(gè)小型體驗(yàn)館，很多資源僅靠自身很難對(duì)接?！绷旱P坦言，在開平市人社部門的牽線搭橋下，團(tuán)隊(duì)得以對(duì)接教育局、工會(huì)、青少年宮等單位，拓展研學(xué)和團(tuán)建業(yè)務(wù)，同時(shí)，多次參與免費(fèi)培訓(xùn)和外出交流，從咖啡專業(yè)知識(shí)到手工藝課程體系得到不斷完善，逐步補(bǔ)齊發(fā)展短板。

????在江門開平市文旅創(chuàng)業(yè)孵化基地的系統(tǒng)輔導(dǎo)下，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步明晰發(fā)展方向，從單一體驗(yàn)門店向復(fù)合型文化空間升級(jí)?；亟ㄗh項(xiàng)目在文創(chuàng)開發(fā)的基礎(chǔ)上，拓展研學(xué)內(nèi)容和空間布局，最終形成“室內(nèi)+戶外”相結(jié)合的研學(xué)消費(fèi)場(chǎng)景，顯著提升游客參與度和整體體驗(yàn)感。

????目前，“僑咖文化”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)共有7名全職人員，大多為本地居民，并吸納周邊群眾兼職。部分下崗女工和手工藝制作人以靈活方式參與生產(chǎn)，在家完成半成品或成品制作后再供給項(xiàng)目，形成“居家手工、穩(wěn)定供給”的就業(yè)模式。

????“在地賦能，不僅是文化賦能，更是就業(yè)賦能和能力提升?！绷旱P表示，“僑咖文化”項(xiàng)目堅(jiān)持引入本地教培力量共同參與教學(xué)，既豐富課程內(nèi)容，也推動(dòng)更多本地從業(yè)者融入產(chǎn)業(yè)鏈條。該項(xiàng)目運(yùn)營兩個(gè)月來，整體成效超出團(tuán)隊(duì)預(yù)期。依托赤坎華僑古鎮(zhèn)的資源，相關(guān)手工藝產(chǎn)品在短短兩三周內(nèi)售出數(shù)百套，為探索可持續(xù)運(yùn)營模式提供了現(xiàn)實(shí)支撐。

????目前，圍繞工會(huì)活動(dòng)、旅游體驗(yàn)、非遺手作等需求，越來越多團(tuán)體和游客主動(dòng)與“僑咖文化”項(xiàng)目對(duì)接。梁丹鳳表示，未來，將進(jìn)一步深化與政府部門、學(xué)校、旅行社等多方合作，整合研學(xué)、文創(chuàng)與文旅資源，推動(dòng)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)長期、穩(wěn)定發(fā)展。