市民在龍口鎮(zhèn)霄南村享受美味牛肉，品味鮮卑美食文化。

????“龍口牛肉口感非常好！味道也很棒！”“這場美食嘉年華辦得真熱鬧！既能吃到美味的牛肉，又能欣賞霄南鮮卑古村落的風景?！痹┘倨诘凝埧阪?zhèn)霄南村，湯鍋滾沸，香氣四溢，鶴山龍口第五屆鮮卑牛肉美食嘉年華火熱舉行，以美味與風景款待八方來客。超過10萬名食客匯聚于此，用升騰的熱氣與高漲的人氣，為龍口鎮(zhèn)“十五五”開局之年送上了一份“開門紅”。

????這場美食盛宴，不僅是龍口鎮(zhèn)扎實推進“百千萬工程”、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動縮影，更是其弘揚鮮卑文化、提升“龍口牛肉”地域品牌影響力的關鍵舉措。作為鶴山肉牛養(yǎng)殖產業(yè)的核心區(qū)，龍口鎮(zhèn)近年來全力發(fā)展“?！苯洕?，推動產業(yè)全鏈條升級，正將“龍口牛肉”打造成一張閃亮的區(qū)域金名片。

????文/圖 江門日報記者 張舜同

????通訊員 溫志宏

????產業(yè)聚鏈 從“一頭?！钡健耙粭l鏈”

????驅車駛入省道S270古港線龍口霄南段，道路兩旁牛肉餐館林立，“溫三爺牛世家”“霄南鮮卑風情牛肉館”等招牌引人注目。而在餐桌之外，一盒盒來自江門市興牛食品科技有限公司的牛肉預制菜，正從這里發(fā)往各大商超。據(jù)統(tǒng)計，2025年龍口鎮(zhèn)肉牛產業(yè)綜合產值已超過10億元，直接帶動就業(yè)超過2000人。

????“龍口牛肉”IP何以如此響亮？背后是一條日益完備的產業(yè)閉環(huán)。龍口鎮(zhèn)以鶴山市旺牛世家農業(yè)科技有限公司（以下簡稱“旺?！保?、鶴山市甘牛食品發(fā)展有限公司（以下簡稱“甘?！保?、江門市興牛食品科技有限公司（以下簡稱“興?！保ⅩQ山市溫三爺食品有限公司（以下簡稱“溫三爺公司”）四家重點企業(yè)為實施主體，啟動預制菜、智能屠宰、智慧流通、廢料轉化、品牌推廣五大項目，構建起“養(yǎng)殖+屠宰+分割+餐飲+零售+供應鏈”的立體化產業(yè)鏈。上游推行種養(yǎng)結合的生態(tài)養(yǎng)殖，中游深耕屠宰與精深加工，下游拓展冷鏈物流與品牌餐飲，實現(xiàn)了從牧場到餐桌的無縫銜接。

????“我們形成了‘旺牛養(yǎng)殖、甘牛屠宰、興牛加工、溫三爺餐飲+文化宣傳’的協(xié)同發(fā)展格局。”龍口鎮(zhèn)相關負責人介紹。當前，龍口鎮(zhèn)正以福逕村、霄南村為核心，著力打造“一心兩園三區(qū)一帶”發(fā)展體系，其中，“一心”即打造非遺龍口牛肉預制菜產業(yè)化開發(fā)核心，建設興牛食品公司預制菜項目，推動龍口牛肉加工、流通與中央廚房新業(yè)態(tài)融合；“兩園”包括打造粵桂協(xié)作產業(yè)振興聯(lián)動示范園和灣區(qū)肉牛數(shù)智流通綜合示范園，促進大灣區(qū)肉牛市場流通，助力東西部協(xié)作；“三區(qū)”分別為高標準生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖引領區(qū)、糧飼高值化利用發(fā)展先行區(qū)和非遺品牌產業(yè)融合高質量發(fā)展示范區(qū)，從養(yǎng)殖、加工、品牌營銷等方面推動產業(yè)升級；“一帶”即打造僑都生態(tài)農牧魅力鄉(xiāng)村產業(yè)振興示范帶，推動龍古路升級及沿線風貌提升，促進農文旅深度融合。

????服務護航

????以“龍口速度”賦能“牛產業(yè)”

????產業(yè)的高質量發(fā)展，離不開營商環(huán)境的“沃土”。近年來，龍口鎮(zhèn)以精準高效的政務服務，為“牛產業(yè)”奔跑注入加速度。

????去年9月，溫三爺公司計劃投資的肉類預制菜及牛油火鍋底料項目，是補齊產業(yè)鏈的關鍵一環(huán)。為解決項目審批周期長的痛點，龍口鎮(zhèn)創(chuàng)新推行“方案預審+并聯(lián)審批”模式，在土地招拍掛階段即提前介入，聯(lián)動多部門完成規(guī)劃方案、施工圖預審等流程。最終，溫三爺公司簽訂土地出讓合同當天即取得《用地規(guī)劃許可證》，并在48小時內取得《施工許可證》，實現(xiàn)了“拿地即動工”。目前，該項目正在加緊推進建設，預計今年便可投產。

????“從項目準入開始，龍口鎮(zhèn)就主動與我們溝通對接，幫助我們做好項目送審的相關資料并與鶴山市有關部門做好對接工作，為我們的項目建設贏得了寶貴的時間！”溫三爺公司總經理溫偉文由衷感嘆。

????龍口鎮(zhèn)經濟發(fā)展辦公室主任詹慧妍表示，該鎮(zhèn)通過建立“一站式”服務機制和“一對一”企業(yè)專員制度，貫穿企業(yè)項目全周期流程，提高企業(yè)項目審批效率，讓企業(yè)“少跑腿”，專心致志謀發(fā)展。此外，該鎮(zhèn)還主動當好“項目服務員”，從招商簽約開始，按拿地既定目標時間建立倒逼機制，搭好服務橋梁，確保項目方、設計方、施工方和相關職能部門多方聯(lián)動，精準推動項目實現(xiàn)“拿地即動工，完工即投產”。

????未來展望

????融合與創(chuàng)新并進

????展望前路，龍口鎮(zhèn)的“?！蔽恼逻€有更多可能。在產業(yè)融合上，將持續(xù)推動“養(yǎng)殖—屠宰—加工—餐飲—文旅”體系化發(fā)展，延伸價值鏈。在科技賦能上，積極搭建橋梁，促進相關企業(yè)與省科學院、省農科院等科研機構合作，以“產學研用”提升產業(yè)附加值與競爭力。在品牌宣傳上，將繼續(xù)深耕“龍口牛肉”“溫三爺”等品牌，借力電商直播等新興渠道，讓這份地道風味香飄更遠。

????從一道地方美食到一個十億級產業(yè)，從單一的養(yǎng)殖到全鏈條的融合，龍口鎮(zhèn)正以“?！碑a業(yè)為筆，繪就著一幅鄉(xiāng)村振興的壯麗畫卷。熱騰騰的，不只是火鍋，更是這片土地蓬勃的發(fā)展活力。