一系列“接地氣”、有新意的宣傳推廣舉措，讓恩平土特產(chǎn)的知名度和影響力持續(xù)攀升。
那吉鎮(zhèn)臘鴨菜心集市僅三天就迎客4萬(wàn)余人次，帶動(dòng)消費(fèi)超200萬(wàn)元。
????歲末年初的恩平，圩鎮(zhèn)集市的“煙火氣”持續(xù)升騰，特色物產(chǎn)的香氣彌漫。從那吉鎮(zhèn)臘鴨菜心集市的人聲鼎沸，到橫陂鎮(zhèn)蠔美食匯的鮮爽飄香，從良西鎮(zhèn)“四薯”美食之旅的熱鬧歡騰，到恩城街道簕菜文創(chuàng)集市的創(chuàng)意頻出，一場(chǎng)場(chǎng)覆蓋各鎮(zhèn)的特產(chǎn)盛會(huì)接連上演，成為恩平實(shí)施“百千萬(wàn)工程”的生動(dòng)實(shí)踐。這些扎根鄉(xiāng)土、連接城鄉(xiāng)的集市活動(dòng)，讓那吉臘鴨、橫陂生蠔、良西“四薯”、恩城簕菜等“土寶貝”走出田間地頭，激活鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)內(nèi)生動(dòng)力，繪就一幅“鎮(zhèn)能量”全面迸發(fā)、特色產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)的鄉(xiāng)村振興畫(huà)卷。????文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 吳健爭(zhēng)
????產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚
????發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì) 筑牢發(fā)展根基
????依托獨(dú)特的山水稟賦與世代傳承的匠心技藝，橫陂生蠔、那吉臘鴨等特產(chǎn)形成了鮮明的品質(zhì)標(biāo)簽，而規(guī)模化種養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)，讓這些“土寶貝”成長(zhǎng)為支撐鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的“大產(chǎn)業(yè)”。
????在那吉鎮(zhèn)，臘鴨制作技藝早已融入當(dāng)?shù)厝说纳钊粘?。每到秋冬時(shí)節(jié)，大蓮村的萬(wàn)公臘鴨制作坊里，腌制好的麻鴨整齊懸掛在竹竿上，接受陽(yáng)光的洗禮，金黃油亮的表皮散發(fā)著誘人香氣?！芭D鴨要經(jīng)過(guò)10多天的反復(fù)晾曬，風(fēng)干到七八成，直至全身泛白，整個(gè)過(guò)程不使用任何添加劑。”作坊負(fù)責(zé)人萬(wàn)叔一邊翻曬臘鴨一邊介紹，自家散養(yǎng)超過(guò)100天的麻鴨，經(jīng)過(guò)脫毛開(kāi)骨、精鹽腌制、稻草焗鴨等多道工序，才能成就這道皮薄肉厚、風(fēng)味純正的美味。據(jù)了解，目前，那吉鎮(zhèn)曬制臘鴨規(guī)模超千只的農(nóng)戶(hù)有10多戶(hù)，年銷(xiāo)量超3.5萬(wàn)只，銷(xiāo)售總額突破310萬(wàn)元。小小的臘鴨成為那吉鎮(zhèn)名副其實(shí)的“致富IP”。
????瀕臨鎮(zhèn)海灣的橫陂鎮(zhèn)，憑借得天獨(dú)厚的咸淡水交匯環(huán)境，孕育出肉質(zhì)飽滿(mǎn)、鮮甜多汁的生蠔。近日，在岐聯(lián)山綠美生態(tài)公園的蠔美食匯現(xiàn)場(chǎng)，數(shù)十家餐飲商家齊聚，燒、炸、烙、湯等多種烹飪方式讓蠔香彌漫整個(gè)園區(qū)?！拔覀兊纳柖际钱?dāng)天從灘涂捕撈上來(lái)的，新鮮度絕對(duì)有保障?！鄙虘?hù)陳先生的攤位前排起長(zhǎng)隊(duì)，他笑著說(shuō)，政府搭臺(tái)，讓更多人知道鎮(zhèn)海灣的生蠔，活動(dòng)兩天的生蠔銷(xiāo)量是平時(shí)的三倍。依托鎮(zhèn)海灣豐富的海洋資源，橫陂鎮(zhèn)已形成集養(yǎng)殖、捕撈、加工、銷(xiāo)售于一體的生蠔產(chǎn)業(yè)鏈，此次美食匯僅兩天就接待游客超5萬(wàn)人次，“濱海蠔香”成為當(dāng)?shù)亓裂鄣漠a(chǎn)業(yè)名片。
????良西鎮(zhèn)的田野上，馬鈴薯、木薯、粉葛、番薯組成的“四薯”產(chǎn)業(yè)，正以規(guī)?；N植書(shū)寫(xiě)著豐收故事。在良西鎮(zhèn)龍騰蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的種植基地里，8公頃（120畝）示范田帶動(dòng)周邊66.67公頃（1000畝）“四薯”種植，輻射農(nóng)戶(hù)110戶(hù)?！拔覀兺ㄟ^(guò)‘企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)’的模式，統(tǒng)一提供種苗、技術(shù)指導(dǎo)和訂單收購(gòu)，讓農(nóng)戶(hù)種得放心、賣(mài)得省心。”該合作社負(fù)責(zé)人介紹，鎮(zhèn)上的“四薯”淀粉加工廠實(shí)現(xiàn)“接二連三”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，將新鮮“四薯”加工成淀粉、糕點(diǎn)等產(chǎn)品，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條。日前舉辦的良西鎮(zhèn)“四薯”美食之旅，兩天活動(dòng)帶動(dòng)消費(fèi)超130萬(wàn)元，印證了這一特色產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大市場(chǎng)活力。
????連日來(lái)，在恩城街道簕菜文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園舉辦的簕菜文創(chuàng)集市一度“霸屏”，園內(nèi)的音樂(lè)派對(duì)、大學(xué)生春晚等活動(dòng)有聲有色，各種創(chuàng)意特色美食層出不窮，新裝修的特色民宿吸引來(lái)自全國(guó)各地的游客。簕菜茶、簕菜糕、簕菜雪糕、簕菜面……園內(nèi)20多種簕菜衍生產(chǎn)品讓人目不暇接。園區(qū)負(fù)責(zé)人李勁新介紹，通過(guò)“種植+加工+旅游”的模式，園區(qū)不僅實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)簕菜系列產(chǎn)品50噸，還成為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。
????強(qiáng)化宣傳推廣
????多維造勢(shì)打響土特產(chǎn)品牌
????好酒也怕巷子深。恩平各鎮(zhèn)（街）深知，特色產(chǎn)業(yè)要走得遠(yuǎn)，既要產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬，更要懂得“吆喝”。從節(jié)慶活動(dòng)造勢(shì)到跨鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)引流，從線(xiàn)下體驗(yàn)互動(dòng)到線(xiàn)上話(huà)題傳播，一系列“接地氣”、有新意的宣傳推廣舉措，讓恩平土特產(chǎn)的知名度和影響力持續(xù)攀升。
????節(jié)慶搭臺(tái)，讓土特產(chǎn)集市成為“流量密碼”。2025年12月至2026年1月，恩平各鎮(zhèn)（街）密集推出特色節(jié)慶活動(dòng)——那吉鎮(zhèn)舉辦臘鴨菜心集市，橫陂鎮(zhèn)舉辦蠔美食匯，良西鎮(zhèn)舉辦“四薯”美食之旅……一場(chǎng)場(chǎng)主題鮮明的盛會(huì)，讓各地特產(chǎn)與節(jié)日氛圍深度融合?！芭D鴨菜心集市就在溫泉邊，逛完景點(diǎn)、泡完溫泉就能買(mǎi)特產(chǎn)，太方便了！”來(lái)自新會(huì)的游客梁姨提著兩大袋臘鴨和菜心，滿(mǎn)意地說(shuō)。據(jù)悉，那吉鎮(zhèn)臘鴨菜心集市僅三天就迎客4萬(wàn)余人次，帶動(dòng)消費(fèi)超200萬(wàn)元。橫陂鎮(zhèn)的蠔美食匯設(shè)置了美食品鑒、文藝表演、特產(chǎn)展銷(xiāo)等五大功能區(qū)域，休閑休憩區(qū)和兒童游樂(lè)區(qū)的配套讓親子游客流連忘返，市民李女士說(shuō)：“帶孩子來(lái)這里，既能吃到美食，又能玩游戲，非常有意思！”
????創(chuàng)新玩法，讓傳統(tǒng)集市煥發(fā)新活力。良西鎮(zhèn)的“四薯”美食之旅打破傳統(tǒng)模式，增設(shè)“全民大舞臺(tái)”環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)“新良西人”帶來(lái)東北秧歌、新疆舞等表演，展現(xiàn)多元文化交融的和諧圖景；經(jīng)典的“薯王爭(zhēng)霸賽”衍生出“薯”你好運(yùn)套圈活動(dòng)，將新鮮“四薯”作為獎(jiǎng)品，讓游客在趣味互動(dòng)中加深對(duì)產(chǎn)品的了解。圣堂鎮(zhèn)的醒獅賀新年暨三點(diǎn)三美食匯將非遺技藝與美食展銷(xiāo)相結(jié)合，6支本地獅隊(duì)帶來(lái)精彩表演，老師傅現(xiàn)場(chǎng)傳授醒獅技藝，參與活動(dòng)的青少年獲贈(zèng)紀(jì)念禮品，全鎮(zhèn)燒餅店還聯(lián)動(dòng)推出八五折優(yōu)惠，讓美食文化傳播更具吸引力。“這樣的集市既有吃的又有玩的，還能感受傳統(tǒng)文化，很適合全家來(lái)玩?！眮?lái)自陽(yáng)江的游客劉先生說(shuō)。
????立體傳播，讓恩平土特產(chǎn)走向更廣闊市場(chǎng)。恩平各鎮(zhèn)（街）充分利用社交媒體、短視頻平臺(tái)等新媒體渠道，通過(guò)游客“打卡”分享、“網(wǎng)紅”直播等方式擴(kuò)大活動(dòng)影響力。“我是刷抖音刷到這個(gè)活動(dòng)的，特意過(guò)來(lái)‘打卡’，既能吃到美食，又能賞美景，還能抽獎(jiǎng)，太好玩了！”參加橫陂鎮(zhèn)蠔美食匯的游客張先生說(shuō)。恩平市文廣旅體局還發(fā)布“機(jī)遇恩平”微信小程序，整合“美食地圖”“恩平優(yōu)品”等八大板塊，將各鎮(zhèn)（街）土特產(chǎn)與旅游資源在線(xiàn)上串聯(lián)。廣州游客陳先生體驗(yàn)后連連稱(chēng)贊：“以前來(lái)恩平玩要到處查攻略，現(xiàn)在有了這個(gè)微信小程序，吃什么、玩什么、住哪里一目了然！”
????整合各方資源
????農(nóng)旅融合延伸消費(fèi)鏈條
????恩平擁有豐富的文旅資源，金山溫泉、簕菜文化創(chuàng)意園、綠美生態(tài)公園等景點(diǎn)星羅棋布。各鎮(zhèn)（街）立足“以旅興農(nóng)、以農(nóng)促旅”的發(fā)展思路，將土特產(chǎn)集市與景點(diǎn)景區(qū)串聯(lián)，打造“逛景點(diǎn)、趕集市、購(gòu)特產(chǎn)”的“一站式”體驗(yàn)，讓游客“留下來(lái)、慢下來(lái)、消費(fèi)起來(lái)”。
????“溫泉+美食”成為最受歡迎的組合。那吉鎮(zhèn)將臘鴨菜心集市設(shè)在金山溫泉度假村內(nèi)，游客可在集市選購(gòu)臘鴨、菜心、簕菜茶等特產(chǎn)后就近泡溫泉，感受“泉暖恩平，味美那吉”的獨(dú)特體驗(yàn)?！芭轀厝?、吃臘鴨，再帶點(diǎn)特產(chǎn)回家，這趟旅行太圓滿(mǎn)了?！眮?lái)自順德的游客李先生說(shuō)，他特意多買(mǎi)了幾只臘鴨，準(zhǔn)備回去送給親友。依托溫泉資源，恩平在那吉鎮(zhèn)連續(xù)舉辦多屆臘鴨主題活動(dòng)，“溫泉+臘鴨”的組合讓臘鴨成為游客喜愛(ài)的旅游手信，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置快遞點(diǎn)，游客購(gòu)買(mǎi)臘鴨后可通過(guò)快遞寄往珠三角城市和江蘇、福建等地。
????線(xiàn)路整合，讓全域旅游更具吸引力。恩平以“機(jī)遇恩平”微信小程序?yàn)榧~帶，精心設(shè)計(jì)“溫泉文化游”“鄉(xiāng)村休閑游”等主題線(xiàn)路，將那吉鎮(zhèn)的臘鴨集市、良西鎮(zhèn)的“四薯”產(chǎn)地、沙湖鎮(zhèn)的茶枝柑基地與各大景點(diǎn)串聯(lián)成線(xiàn)?！拔覀兺瞥觥朗持?溫泉康養(yǎng)’‘美食之旅+花海觀光’等精品線(xiàn)路，讓游客深度感受恩平魅力?！倍髌绞形膹V旅體局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。近期，簕菜文化創(chuàng)意園的民宿入住率持續(xù)攀升，不少游客選擇在這里住上一晚，帶動(dòng)餐飲、特產(chǎn)銷(xiāo)售等關(guān)聯(lián)消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)“以旅留客、以客促消”的良性循環(huán)。來(lái)自中山的游客張先生帶著孩子體驗(yàn)了那吉鎮(zhèn)的“四薯”美食之旅，又前往簕菜文化創(chuàng)意園品嘗簕菜美食，他說(shuō)：“這種既能感受鄉(xiāng)土風(fēng)情，又能參與互動(dòng)體驗(yàn)的旅行，比單純逛景點(diǎn)更有意義”。
????從鎮(zhèn)域集市的“煙火氣”到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新活力，恩平各鎮(zhèn)（街）以特色產(chǎn)業(yè)為紐帶，以創(chuàng)新模式為支撐，讓“鎮(zhèn)能量”持續(xù)迸發(fā)，特色產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)，共同書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興新篇章。未來(lái)，隨著“百千萬(wàn)工程”深入推進(jìn)，恩平將以更強(qiáng)勁的“鎮(zhèn)能量”，讓特色產(chǎn)業(yè)綻放更耀眼的光芒，讓鄉(xiāng)村振興的道路越走越寬廣。
