????江門日報訊 （記者/李淑珩） 近日，開平市赤坎鎮(zhèn)鷹村田園綜合體的“賀喜飯?zhí)谩痹嚇I(yè)迎客。作為鷹村田園綜合體服務(wù)功能的重要延伸，“賀喜飯?zhí)谩钡穆涑墒浅嗫叉?zhèn)加強農(nóng)文旅配套服務(wù)的重要一步，更是推動本土僑鄉(xiāng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的生動體現(xiàn)。

????據(jù)介紹，1934年建成的賀喜樓，曾見證僑胞融合中西的飲食智慧——既有本地農(nóng)耕的質(zhì)樸，又有跨洋歸來的風(fēng)味。如今，關(guān)氏后人帶著這份記憶，秉持“食材無界”的理念，精選本地生態(tài)食材與跨洋風(fēng)味，把“老味道”帶回碉樓旁，通過美食這一最具溫度感的媒介，將僑鄉(xiāng)歷史、農(nóng)耕文明與現(xiàn)代餐飲藝術(shù)深度融合，為游客提供獨具魅力的文化餐飲體驗，也為本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開辟全新的價值提升渠道與品牌展示窗口，賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級。

????赤坎鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人表示，“賀喜飯?zhí)谩钡穆涑?，是本地積極響應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展號召，“活化歷史遺產(chǎn)、賦能鄉(xiāng)村振興”的又一次探索，將持續(xù)帶動周邊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和村民就業(yè)增收，為赤坎鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興注入持久活力。