此次美食文化周是開平市以美食為媒、以節(jié)慶聚氣，進一步激活消費潛力的具體舉措，成功點燃歲末年初的消費熱情與文化活力。

為期4天的開平精品美食文化周暨“廣貨行天下”促銷活動于2月1日在開平市人民公園圓滿收官。這場搶抓春節(jié)消費旺季，以打造開平美食特色IP為核心的盛會，匯聚120多家優(yōu)質(zhì)商家，吸引客流近18萬人次，實現(xiàn)消費總額超600萬元，其中美食市集銷售額突破300萬元，汽車、家電及本土企業(yè)跨界營銷銷售額合計超300萬元。

一直以來，開平市持續(xù)優(yōu)化消費生態(tài)、拓展消費場景、釋放消費潛能。此次美食文化周作為“暢游開平 樂購僑鄉(xiāng)”消費季的重要活動之一，是開平市以美食為媒、以節(jié)慶聚氣，進一步激活消費潛力的具體舉措，成功點燃歲末年初的消費熱情與文化活力。

文/圖 江門日報記者 李淑珩

僑味飄香

多元體驗引爆消費熱潮

“沒想到‘家門口’能嘗到這么多特色美食，還有精彩的樂隊表演和有趣的集章活動，帶著家人來逛非常開心！”1月29日，市民金女士帶著孩子和朋友前來體驗熱鬧氣氛，品嘗各式美食。美食文化周期間，開平市人民公園內(nèi)人頭攢動、香氣四溢，成為市民、游客品味美食、休閑“打卡”的熱門去處。全國各地特色小吃、創(chuàng)意飲品與人氣品牌匯聚一堂，“開平優(yōu)品”和水暖衛(wèi)浴產(chǎn)品驚艷亮相，豐富多樣的消費選擇讓大家大飽口福、滿載而歸。

作為粵港澳大灣區(qū)重要的“米袋子”“菜籃子”，開平素有“世界名廚之鄉(xiāng)”的美譽，當(dāng)?shù)仫嬍澄幕诤匣洸司?、東南亞風(fēng)味與西式元素，承載著一代代華僑華人的鄉(xiāng)愁與記憶，更成為連接中外文化交流的重要紐帶。本次美食文化周深度挖掘僑鄉(xiāng)飲食文化內(nèi)涵，以美食為媒、以文化為橋，讓市民、游客在品味美食的同時，感受跨越時空的文化傳承。開平本地商家羅小姐將幾款“鎮(zhèn)店之寶”帶到現(xiàn)場，很快便銷售一空。羅小姐表示，活動為特色美食傳播提供了很好的平臺，進一步促進了飲食文化交流。

除了豐富的美食市集，活動現(xiàn)場還設(shè)置了樂隊表演、集章玩法等趣味互動環(huán)節(jié)，讓市民、游客享受“沉浸式”文化體驗。有序的游玩環(huán)境、貼心的服務(wù)保障，讓大家在熱鬧的氣氛中安心消費、盡興游玩。市民曹女士坦言，現(xiàn)場美食豐富、組織有序，參加活動是一次非常棒的體驗。

協(xié)同發(fā)展

品牌建設(shè)帶動產(chǎn)業(yè)升級

本次美食文化周突破單一美食市集模式，深度結(jié)合“廣貨行天下”促銷行動，將美食展示與農(nóng)文旅融合、與產(chǎn)業(yè)鏈延伸相結(jié)合，形成“美食+產(chǎn)業(yè)+文旅”的全域消費動線，實現(xiàn)從“舌尖經(jīng)濟”到“全域消費”的跨越?；顒悠陂g，不僅美食市集人氣爆棚，汽車、家電等跨界營銷成果豐碩，還進一步拉動了周邊餐飲、住宿消費。

活動現(xiàn)場設(shè)置了“開平優(yōu)品”攤位，吸引了不少市民、游客前來選購。近年來，開平市以“1+8”縣鎮(zhèn)兩級行政區(qū)品牌矩陣為抓手，大力推動“開平優(yōu)品”品牌建設(shè)，累計銷售額突破2億元，走出一條以品牌建設(shè)帶動產(chǎn)業(yè)升級、促進鄉(xiāng)村振興的特色之路。本次美食文化周作為“暢游開平 樂購僑鄉(xiāng)”消費季的重要組成部分，既是對“開平優(yōu)品”的集中展示，更是消費供給的優(yōu)化升級?；顒訁R集各類優(yōu)質(zhì)美食商戶，搭建起集展示、交流、消費于一體的優(yōu)質(zhì)平臺，讓市民、游客在品味美食中感受開平魅力。

作為全省首批整縣推進農(nóng)文旅融合發(fā)展試點，開平市以深挖僑鄉(xiāng)美食文化內(nèi)涵為抓手，推動美食與商貿(mào)、文旅等產(chǎn)業(yè)深度融合，為經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。本次美食文化周的成功舉辦，是開平市當(dāng)好傳統(tǒng)美食“傳承者”、飲食文化“傳播者”、產(chǎn)業(yè)融合“推動者”的生動實踐。未來，開平市將進一步深入挖掘美食背后的歷史文化，保留僑鄉(xiāng)味道的獨特韻味，通過多元展示與互動體驗，持續(xù)擴大開平美食的影響力。同時，以美食為紐帶，帶動食材種植、預(yù)制菜加工、文旅觀光等上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興與“百千萬工程”深入實施注入強勁動能。開平市還將持續(xù)出臺更多提振消費的務(wù)實舉措，進一步激發(fā)消費活力、釋放市場潛能。