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????2月1日，新會(huì)陳皮村暖意融融，傳誠(chéng)廣商鋪內(nèi)一派忙碌景象，店員們麻利地封裝新會(huì)陳皮禮盒，打包、貼單、理貨的動(dòng)作一氣呵成，一件件禮盒即將奔赴全國(guó)。
????“現(xiàn)代人追求健康養(yǎng)生，新會(huì)陳皮及衍生品成了暢銷(xiāo)年貨。春節(jié)前這段時(shí)間我們都很忙，忙著打包、發(fā)貨?！眰髡\(chéng)廣商鋪負(fù)責(zé)人“新會(huì)霞姐”——任霞的話(huà)語(yǔ)道出當(dāng)下的熱銷(xiāo)態(tài)勢(shì)，這批陳皮禮盒將發(fā)往北京、黑龍江、山東等多個(gè)省市。
????作為藥食同源的瑰寶，新會(huì)陳皮借健康養(yǎng)生消費(fèi)熱潮成為新春年貨新寵，2025年全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)283億元，出口量同比增長(zhǎng)1.8倍，更走出國(guó)門(mén)，從僑鄉(xiāng)瑰寶變身享譽(yù)海內(nèi)外的新春佳品。
????文/圖?江門(mén)日?qǐng)?bào)記者?李銀換
????根植新會(huì)?三水融通間的千年匠心密碼
????新會(huì)陳皮的傳奇，始于獨(dú)特的地理稟賦。
????新會(huì)，三山環(huán)抱，咸淡交融，三水在此匯聚融通，宛如大自然精心雕琢的搖籃。歷經(jīng)千年馴化培育的新會(huì)柑，在這方神奇的土地上汲取天地精華，與數(shù)百年的技藝傳承相互交融，共同孕育出了譽(yù)滿(mǎn)天下的新會(huì)陳皮。
????自宋代起，以新會(huì)陳皮為代表的廣陳皮，其道地性便逐漸得到醫(yī)家的認(rèn)可。時(shí)光流轉(zhuǎn)至明清，新會(huì)陳皮更是榮登宮廷御用藥材之列，廣泛用于皇家藥房的各類(lèi)方劑之中。據(jù)《清宮醫(yī)案研究》記載，清宮用藥對(duì)陳皮產(chǎn)地要求極為嚴(yán)苛，非新會(huì)陳皮不可。清代名醫(yī)葉天士在諸多藥方中，也特意強(qiáng)調(diào)需使用“新會(huì)皮”。清乾隆《廣州府志》中更是明確記載“橘皮入藥以廣陳皮為貴，出新會(huì)者最良”，足見(jiàn)新會(huì)陳皮在當(dāng)時(shí)的尊崇地位。
????2006年，新會(huì)陳皮與新會(huì)柑雙雙入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成功躋身廣東十大廣藥之列，穩(wěn)坐“廣東三寶”之首的寶座。它懷揣著“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的美譽(yù)，成為嶺南大地鮮明的文化符號(hào)。此后，榮譽(yù)接踵而至，2011年，新會(huì)被授予“中國(guó)陳皮之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
????新會(huì)陳皮的獨(dú)特品質(zhì)，離不開(kāi)精湛的炮制工藝。其炮制歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，明清時(shí)期，新會(huì)民間便已形成明確的陳化炮制方式。歷經(jīng)歲月沉淀，如今已形成一套包含“采摘、剪果、洗果、開(kāi)皮、反皮、曬制、陳化、翻曬”等多道工序的完整技藝。每一道工序都凝聚著新會(huì)人的智慧與心血，以及對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，也潛移默化地塑造了新會(huì)人精益求精的工匠精神特質(zhì)。2021年，中藥炮制技藝（新會(huì)陳皮炮制技藝）成功列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這是對(duì)新會(huì)陳皮炮制工藝的高度認(rèn)可。
????在市場(chǎng)的浪潮中，新會(huì)陳皮展現(xiàn)出強(qiáng)大且旺盛的品牌活力，在中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（中藥材）區(qū)域公用品牌聲譽(yù)TOP100榜單上不斷躍升，2024年更是榮登全國(guó)第一。
????然而，誰(shuí)能想到，如今風(fēng)靡全國(guó)的養(yǎng)生珍品，20世紀(jì)在新會(huì)本地卻只是“不值錢(qián)的尋常物”。
????任霞回憶道：“20世紀(jì)90年代我剛嫁過(guò)來(lái)時(shí)，陳皮根本不算值錢(qián)的東西！”那時(shí)的新會(huì)人，并未將陳皮視若珍寶，自家曬的陳皮，要么送給親戚朋友，要么掛在灶臺(tái)煙熏防霉，富余的便用來(lái)引火做菜。
????彼時(shí)，新會(huì)陳皮走出嶺南更是困難重重。江門(mén)市新會(huì)陳皮村市場(chǎng)股份有限公司董事長(zhǎng)吳國(guó)榮回憶，10多年前，新會(huì)陳皮僅在珠三角及港澳地區(qū)小有名氣，外省人大多對(duì)其聞所未聞。他們?cè)缒陰е惼じ氨狈讲璩峭茝V，遭遇的卻是“人家根本不知道是什么，直接被趕走”的尷尬境地。
????如今，新會(huì)陳皮已華麗轉(zhuǎn)身，開(kāi)啟了從新會(huì)走向全國(guó)，乃至全球的“品質(zhì)遷徙”之旅，成為歲月沉淀的年貨珍品，在新時(shí)代的浪潮中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。
????破圈之路?從嶺南街巷到全球餐桌
????2月3日，新會(huì)陳皮村“吳村長(zhǎng)”新會(huì)陳皮旗艦店的年貨銷(xiāo)售區(qū)熱鬧非凡，新會(huì)陳皮、陳皮花生、涼果琳瑯滿(mǎn)目，新開(kāi)發(fā)的陳皮精油、護(hù)膚品也備受關(guān)注。
????在江門(mén)市新會(huì)區(qū)合益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司工廠內(nèi)，工人忙著趕制陳皮茶制品、打包發(fā)貨，春節(jié)前訂單量較此前增加10%。
????傳誠(chéng)廣商鋪里，新會(huì)陳皮禮盒成為送禮熱門(mén)，供不應(yīng)求。
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????如今新會(huì)陳皮正跨越山海，成為全國(guó)消費(fèi)者追捧的年貨佳品，更香飄海外，躋身全球特色農(nóng)產(chǎn)品熱門(mén)賽道。
????2011年，政府舉辦第一屆新會(huì)陳皮文化節(jié)，正式啟動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶持。
????時(shí)代的浪潮，為新會(huì)陳皮“出圈”按下加速鍵。2016年—2021年，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展期，熱度一路攀升，實(shí)現(xiàn)了從區(qū)域特產(chǎn)向全國(guó)知名產(chǎn)品的華麗轉(zhuǎn)變。政府持續(xù)發(fā)力，通過(guò)舉辦各類(lèi)活動(dòng)不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響力。在吳國(guó)榮看來(lái)，此時(shí)“新會(huì)就是陳皮，新會(huì)陳皮就是新會(huì)的”文化底蘊(yùn)逐步被挖掘，新會(huì)陳皮的影響力逐漸擴(kuò)大。
????與此同時(shí)，企業(yè)也主動(dòng)“走出去”。深耕行業(yè)30余年的任霞，2014年創(chuàng)立“新會(huì)霞姐”品牌，并創(chuàng)立了新會(huì)傳誠(chéng)陳皮有限公司。如今，在她的直播間里燈光璀璨，貨架上擺滿(mǎn)各類(lèi)陳皮產(chǎn)品。她一邊沖泡新會(huì)陳皮茶，一邊與網(wǎng)友互動(dòng)，分享辨別陳皮真假的經(jīng)驗(yàn)。20世紀(jì)90年代，她騎單車(chē)賣(mài)鮮果，如今通過(guò)直播帶貨，一天銷(xiāo)售額高達(dá)千萬(wàn)元，直營(yíng)與合作店遍布全國(guó)?！耙郧氨狈饺撕苌僦狸惼ぃF(xiàn)在不一樣了，北京、黑龍江、山東等地的訂單最多，尤其是春節(jié)前，陳皮禮盒最受歡迎?！比蜗几嬖V記者。
????江門(mén)市新會(huì)區(qū)合益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理鐘汝雄同樣極具魄力與遠(yuǎn)見(jiàn)。2015年，他創(chuàng)立“柑柑好”品牌，反其道而行之，帶著柑普茶闖北京。第一次參展，他打開(kāi)玻璃罐讓客戶(hù)聞香體驗(yàn)，醇厚的香氣吸引了眾多客戶(hù)下單。如今，“柑柑好”全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)30多個(gè)，山東、河南、陜西、河北等北方省份成了核心市場(chǎng)?！氨狈饺讼矚g花茶、白茶，而新會(huì)陳皮能和各種茶葉搭配，適配性強(qiáng)?！辩娙晷勰贸鲆豢钅贻p化包裝的陳皮茶，“我們針對(duì)20—30歲的年輕消費(fèi)者設(shè)計(jì)了包裝，融入新會(huì)元素和傳統(tǒng)文化，現(xiàn)在很多年輕人過(guò)年送禮，會(huì)主動(dòng)選這款產(chǎn)品，說(shuō)既有品質(zhì)又有顏值?！?/p>
????新會(huì)陳皮產(chǎn)品的“出圈”，也離不開(kāi)平臺(tái)的搭建。新會(huì)陳皮村的崛起，為新會(huì)陳皮全國(guó)“出圈”寫(xiě)下關(guān)鍵一筆。2013年成立后，它定位為一二三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，鏈接種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售端，進(jìn)駐商家超280家，年均接待量超150萬(wàn)人次，成為全國(guó)消費(fèi)者和客商的共識(shí)之地，還以文旅融合拓寬傳播路徑。
????陳皮村的產(chǎn)業(yè)布局不止于國(guó)內(nèi)，還以標(biāo)準(zhǔn)破壁叩開(kāi)國(guó)際大門(mén)?！皡谴彘L(zhǎng)”品牌通過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證，2023年在美國(guó)洛杉磯核心商圈設(shè)首家旗艦店，融入西方市場(chǎng)。2022年動(dòng)工的二期產(chǎn)業(yè)中心，構(gòu)建“學(xué)、研、產(chǎn)、城”創(chuàng)新體系，為企業(yè)出海提供全鏈條支撐。
????數(shù)據(jù)見(jiàn)證新會(huì)陳皮全球化突破。2025年1月—10月，新會(huì)海關(guān)轄區(qū)企業(yè)出口新會(huì)陳皮及制品貨值達(dá)289.9萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)89.45%。
????未來(lái)可期?新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)邁向新征程
????在多元?jiǎng)?chuàng)新的時(shí)代浪潮下，新會(huì)陳皮這一年貨珍品正煥發(fā)出全新的生機(jī)與活力，其未來(lái)發(fā)展前景廣闊，充滿(mǎn)無(wú)限可能。
????眾多從業(yè)者正積極布局，開(kāi)拓新領(lǐng)域。任霞表示，未來(lái)將重點(diǎn)布局三大方向，開(kāi)發(fā)陳皮口服液、陳皮面膜等健康美容產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康與美的追求；在東南亞設(shè)立倉(cāng)儲(chǔ)中心，將陳皮納入“一帶一路”健康食品，拓展國(guó)際市場(chǎng)；建立陳皮溯源系統(tǒng)，讓消費(fèi)者掃碼即可查看種植、陳化全過(guò)程，保障產(chǎn)品品質(zhì)與透明度。
????鐘汝雄聚焦茶飲賽道，將傳統(tǒng)文化融入包裝，增加趣味性，滿(mǎn)足年輕人送禮看重健康和顏值的需求，同時(shí)以深圳+新會(huì)的雙中心協(xié)同運(yùn)作，借助深圳的人才與信息優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)品牌發(fā)展。
????吳國(guó)榮表示，未來(lái)將發(fā)力大健康領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)的陳皮精油、護(hù)膚品、香氛等陳皮衍生品受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。他表示：“我們希望更好地開(kāi)發(fā)陳皮衍生品，讓陳皮不只是年貨，更是全年能用的健康好物。未來(lái)要深耕大健康領(lǐng)域，拓展更多養(yǎng)生保健產(chǎn)品?！?/p>
????對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吳國(guó)榮強(qiáng)調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)化的重要性，“無(wú)標(biāo)準(zhǔn)即無(wú)未來(lái)，雖然企業(yè)已經(jīng)行動(dòng)，但全行業(yè)的加工、收儲(chǔ)、定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)至今未完善，這讓假冒偽劣的投機(jī)分子有機(jī)可乘，擾亂了市場(chǎng)秩序、損害了產(chǎn)業(yè)聲譽(yù)。如果能結(jié)合大數(shù)據(jù)和地理標(biāo)志保護(hù)，完善標(biāo)準(zhǔn)化體系，這些問(wèn)題就能有效解決?！彼€希望政府聚焦戰(zhàn)略定位，支持陳皮產(chǎn)業(yè)中心建設(shè)、做大陳皮文化節(jié)，“陳皮文化節(jié)是產(chǎn)業(yè)推廣的重要?jiǎng)?chuàng)新載體，希望政府更加重視，推動(dòng)文化與商業(yè)深度融合，助力鄉(xiāng)村振興與‘百千萬(wàn)工程’。”
????時(shí)代浪潮奔涌，新會(huì)陳皮站上風(fēng)口。依托大健康賽道，新會(huì)陳皮正穩(wěn)健前行。
