學(xué)員們?cè)趯?dǎo)師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)“一芽二葉”的精準(zhǔn)采摘標(biāo)準(zhǔn)和技巧。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行茶企就業(yè)對(duì)接會(huì)，吸引不少群眾參與。

????為推動(dòng)“百千萬(wàn)工程”走深走實(shí)，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，以技能引擎賦能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建人才培育與就業(yè)增收的良性閉環(huán)，4月9日，“茶韻大沙 技興鄉(xiāng)村”開(kāi)平市春茶采制技能培訓(xùn)暨技能競(jìng)賽活動(dòng)成功舉辦。

????眼下正值春茶采摘加工的黃金時(shí)期，為進(jìn)一步做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)茶技能、做實(shí)茶就業(yè)，活動(dòng)采用“專(zhuān)家智庫(kù)+田間課堂+賽場(chǎng)選才+推薦就業(yè)”的模式，將“人才鏈”嵌入“產(chǎn)業(yè)鏈”，探索以技能驅(qū)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的新路徑。

????文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 李淑珩

????以賽促學(xué)

????提升春茶采制技能

????鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人。活動(dòng)特邀高級(jí)評(píng)茶員、江門(mén)市茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、江門(mén)市天露仙源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁小汕，鄉(xiāng)村工匠生產(chǎn)應(yīng)用茶葉工程師梁志偉，廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專(zhuān)家梁惠賢等業(yè)內(nèi)權(quán)威組成導(dǎo)師團(tuán)，從大沙鎮(zhèn)崗坪村的理論講堂，到天露山腳下的萬(wàn)畝茶園，再到現(xiàn)代化茶廠的制茶車(chē)間，導(dǎo)師們將枯燥的理論化為生動(dòng)的實(shí)操。學(xué)員在導(dǎo)師們的指導(dǎo)下，不僅掌握了“一芽二葉”的精準(zhǔn)采摘標(biāo)準(zhǔn)，更深入學(xué)習(xí)了殺青、揉捻、干燥等制茶核心工藝。學(xué)員梁健輝參加培訓(xùn)后表示受益匪淺，日后將學(xué)以致用，深耕茶產(chǎn)業(yè)，為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

????這種“產(chǎn)學(xué)研用”一體化的沉浸式培訓(xùn)，讓30名來(lái)自大沙鎮(zhèn)及周邊的茶農(nóng)、意向從業(yè)者實(shí)現(xiàn)了從“憑經(jīng)驗(yàn)做事”到“按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)”的思維躍遷，為大沙茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展夯實(shí)了人才根基，也為“百千萬(wàn)工程”注入鄉(xiāng)土人才活力。

????當(dāng)天下午，崗坪村天露仙源茶園成為春茶采制技能競(jìng)賽舞臺(tái)，選手們腰系竹簍，雙手翻飛，同臺(tái)競(jìng)技，在翠綠茶壟間將所學(xué)技能充分展現(xiàn)，“一芽二葉”標(biāo)準(zhǔn)芽葉翩然入簍。

????“采茶之道，貴在精準(zhǔn)。”競(jìng)賽評(píng)委組組長(zhǎng)梁小汕表示，采茶時(shí)既要杜絕病蟲(chóng)老葉混采，更要嚴(yán)禁掐傷拉扯等破壞性手法，以匠心守護(hù)品質(zhì)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)。競(jìng)賽堅(jiān)持“質(zhì)量?jī)?yōu)先、兼顧重量”的評(píng)審原則，評(píng)委組從采摘重量與質(zhì)量?jī)纱缶S度綜合賦分，重點(diǎn)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)符合度、勻凈度、新鮮度與手法規(guī)范。經(jīng)嚴(yán)格評(píng)審，競(jìng)賽評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干，以賽促學(xué)、以賽促練的成效充分彰顯，有效激發(fā)選手提升技能的積極性，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)技能人才梯隊(duì)建設(shè)。

????送崗到家

????村民憑借技能增收

????近年來(lái)，大沙鎮(zhèn)成為開(kāi)平市重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)茶葉種植面積2333.33公頃（3.5萬(wàn)畝），是開(kāi)平市省級(jí)茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心區(qū)。每逢春茶采摘加工時(shí)節(jié)，大沙鎮(zhèn)不少茶企普遍存在采茶工人緊缺的情況。開(kāi)平市大沙鎮(zhèn)嶺露紅茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁惠賢表示，每年春茶采摘加工旺季，為了保證茶葉品質(zhì)，需要大量采茶工人同時(shí)開(kāi)采，本地采茶工人已滿(mǎn)足不了茶企的用工需求，需要到外地招聘采茶工人，存在不少時(shí)間和交通成本。

????此次“培訓(xùn)+競(jìng)賽”的沉浸式學(xué)習(xí)，讓30名參訓(xùn)學(xué)員的春茶采制技能得到顯著提升，他們迅速成為本地茶產(chǎn)業(yè)急需的熟手。這些來(lái)自大沙鎮(zhèn)及周邊的學(xué)員將把所學(xué)應(yīng)用于自家茶園或就近加入茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社，參與春茶采摘、鮮葉加工等環(huán)節(jié)。“這次活動(dòng)以‘培訓(xùn)+競(jìng)賽’的形式開(kāi)展，我們可以實(shí)時(shí)對(duì)接和檢驗(yàn)采茶工人的水平，更高效地招到合適的采茶工人，對(duì)我們?cè)诖翰璨烧庸ね揪徑庥霉毫τ泻艽髱椭?。”梁惠賢說(shuō)。

????活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行茶企就業(yè)對(duì)接會(huì)，吸引不少群眾參與。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，超八成學(xué)員在本鎮(zhèn)茶企、家庭農(nóng)場(chǎng)或通過(guò)靈活務(wù)工實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)，預(yù)計(jì)春茶采摘加工旺季人均增收3000元以上。這種“技能送到村、崗位送到家”的模式，讓村民無(wú)需遠(yuǎn)離家門(mén)，就能憑借一技之長(zhǎng)增收致富，真正實(shí)現(xiàn)“培育一人、帶動(dòng)一片、促進(jìn)一方”的鏈?zhǔn)叫?yīng)，有力支撐了促進(jìn)農(nóng)民就地就近就業(yè)和壯大鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。

????開(kāi)平市人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活動(dòng)將技能培訓(xùn)、實(shí)踐比武、就業(yè)服務(wù)深度融合，既提升了本地茶農(nóng)及相關(guān)從業(yè)者的技能水平，傳承了大沙茶傳統(tǒng)制作技藝，又有效解決了技能人才短缺與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不匹配的問(wèn)題。下一步，該局將持續(xù)聚焦特色產(chǎn)業(yè)與民生需求，圍繞“百千萬(wàn)工程”部署，開(kāi)展更多精準(zhǔn)化、實(shí)用性強(qiáng)的技能培訓(xùn)活動(dòng)，以技能興產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)促振興，讓更多群眾在“家門(mén)口”學(xué)技能、穩(wěn)就業(yè)、增收入，共享高質(zhì)量發(fā)展成果。